葱油手撕鸡+黄油蒜蓉罗氏虾+冬瓜白贝汤+清炒树仔菜
时春晓今天要做葱油手撕鸡,黄油蒜蓉罗氏虾,冬瓜白贝汤还有清炒树仔菜。
都是听着就好吃下饭的菜。
提着东西回来的时候,她才刚把门给打开了,苏小曼就过来帮她把东西给接过去了。
“买这么多的东西吗?这多不好意思。”
她这么说着买,心里却已经暗暗想着这今天在打扰了人家,这钱得怎么想个办法给人家补上才好。
手里立刻帮春晓把这菜都给接过去了,还偷偷看了这里头这什么好吃的。
好像看到了虾和鸡腿,太棒了,都是她爱吃的。
不知道春晓今晚会怎么做呢?
客厅里,那茶几已经搬定了,文馨他们就在那跳舞呢!
时春晓走过去,文馨手把手地教星星怎么跳舞。
孩子们刚刚在舞蹈室的是时候哭得可难过了,但是现在看起来都是从这些心情里面走出来了,这所有的不高兴都抛到了脑后。
文馨又很是耐心地在教星星怎么跳舞,万乐也在边上帮忙。
三个人练习得还很是认真,效果倒是比在学校的练舞室好。
苏小曼坐在边上,认真看着他们练习。
时不时地还鼓掌,给他们加油打气,气氛组的作用拉满了。
“好啦,春晓,你放心,这里有我看着他们呢!我们分工合作,这样才不算累嘛,你说是不是?”
时春晓看她在这也确实帮不上什么忙,这才进去开始准备起晚饭来。
葱油手撕鸡是这里用的时间最多的,所以时春晓先处理这个。
煮上一壶开水,三个鸡腿洗干净后,先用热水烫一下鸡皮,把表面的死皮给去了。
然后,时春晓把三个鸡腿整齐码放在盘子里,一个接一个放好,中间倒扣上一个碗,再在鸡腿上放姜片,上锅蒸个25分钟。
蒸的时间足够长,把鸡腿给蒸软了,也能把这里头的精华都给蒸出来。
倒扣一个碗就是这样的作用。
到时候煮出来的那口鸡汁,才是这里面的精华。
这边鸡腿蒸着呢,时春晓在另一边架起锅来。
准备做咸蛋黄炒罗氏虾。
罗氏虾洗干净了,锅里先放入两个鸭蛋,碾碎了,炒开来,把香气都给炒出来。
再把这罗氏虾放进去一起炒,咸蛋黄的香气包裹着虾,一阵阵蔓延开来。
等虾变红,时春晓把已经剁好的蒜蓉加进去,又切了一块黄油进去,盖上锅盖,焖煮个五分钟。
黄油和蒜蓉是绝配,罗氏虾吃起来也会更香。
看着锅里的罗氏虾咕咚咕咚地上下翻滚,蒜蓉,黄油和咸蛋黄相互作用,一起把罗氏虾牢牢包裹起来。
气味香得时春晓都忍不住想这要是吃起来会是怎样的美味。
尤其是今天的罗氏虾还这么肥,有不少的膏。
时春晓偷偷探头看了看外面的孩子,星兰这孩子也是奇怪,在这反而没什么问题,也不抢跑了。
三个孩子在外头练习的很融洽,苏小曼还拿出手机,给他们拍视频来了。
这样也挺好,所有的事情都有了落脚点。
就连厨房的罗氏虾也在这时候叫嚣着出锅了。
时春晓这才发现自己居然看了他们这么长的时间,实在是看着他们排练,是一件很舒服也很畅快的事情。
所有的烦恼都消散了。
她把锅盖打开,扑面而来的就是黄油和蒜蓉的香气。
这全程没加水,只是用黄油来焖的,现在里头的汁水也不多,时春晓开了锅盖就把这虾都给盛到了碗里。
虾头一个挨着一个,就这么天女散花似的摆好,红澄澄的,再把这料汁盖上去,放上点香菜做点缀。
要不是这盘子摆得刚刚好,时春晓都想偷两只出来吃了。
接下来是清炒树仔菜。
树仔菜选取嫩茎的部分,老的部分去了,洗净后先焯水,可以去除一部分苦涩味。
但时间不宜太长,不然菜软了就没爽脆的口感了。
把这做好了,热锅放猪油,快速加入蒜末翻炒,再加入树仔菜炒至少断生即可。
三两分钟的事情,一道清新的炒蔬菜完成了。
但是这时候外头却传来了孩子的哭声。
时春晓把盘子放下就赶紧出去了。
哭的是星兰。
刚刚跳的时候还挺好的,她没发现妈妈在拍她。
但是现在一旦知道了,她就很慌张。
有人在关注,有人看到了,她一定要做好点,可千万不能拖了她朋友的后腿。
她这么一想,就很紧张,一紧张,就连音乐都听不到了,更不要说跟上音乐的节拍了。
脑子就和糊了浆糊似的,没多一会,就连动作也想不起来了。
时春晓走出来,显
脸红心跳